里帰り準備と今日の晩御飯

来週実家の静岡に出産のため里帰りするため、
今日は一日荷物整理をしていました♪

帰省中何度か夫が会いに来てくれるので、
その時々でもってきてほしいものを小分けしたり。
いただいたマタニティ服や子供服を仕分けしたり。
結構骨が折れました＾＾；
こんな感じ↓

作業してたらいつの間にか夫が帰ってくる時間！
てか帰ってきちゃったｗ
でも今日はすぐできるごはん！
昨日から漬け込んでいた、ハニーマスタードチキンを焼くだけ！

我が家の鶏肉は基本胸肉。
安いし、ももより脂身が少なくて健康的なので＾＾
でも淡泊だし固くなりがちだからいつも調理法に悩んでます。
これは柔らかくできて、大好評でした～＾＾
簡単だけどおいしい漬け込み料理をもっと覚えたいなぁ！